¿Artesanía? ¡Se vende como pan caliente!

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Los aperitivos salados y calientes tienen cada vez más demanda. Además, los consumidores vuelven a los valores antiguos: lo fresco y regional está de moda. La tradición y la artesanía vuelven a ser importantes. Precisamente el público objetivo de las panaderías necesita nuevos enfoques para superar la creciente presión competitiva.
Aquí es donde SALOMON FoodWorld® entra en juego, desarrollando un paquete todo incluido para aperitivos y productos de panadería individuales, estableciendo tesis de éxito y ofreciendo la solución para una implementación exitosa.

La credibilidad es el mejor ingrediente. Por eso, el concepto desarrollado con SALOMON FoodWorld® se basa en el saber hacer de profesionales y cuenta con los «Wildbakers», excelentes expertos en panadería. Los maestros panaderos Jörg Schmid y Johannes Hirth (sumiller de pan y campeones alemanes) son más que simples testimonios; como conocedores del público objetivo, ofrecen ideas de recetas originales e innovadoras, ¡garantizadas para ser implementadas! Así, la asociación de SALOMON FoodWorld® y los Wildbakers ofrece una solución profesional inmediata: productos de alta calidad para la restauración fuera del hogar combinados con recetas de panadería desarrolladas específicamente para el público objetivo. Además, hay ejemplos de cálculo, consejos y trucos, e incluso los envases adecuados.

El resultado es un concepto a medida y un folleto de recetas de 28 páginas para atender el mercado en crecimiento del «snacking», en el que, además del desarrollo de contenido y concepto, también hemos logrado un diseño visual fresco: elementos de diseño contrastantes, que transmiten la tradición del oficio sin parecer anticuados, se alternan con una atractiva fotografía de alimentos que, al mismo tiempo, permite una fácil implementación de las recetas. ¡Manos a la obra!

Salomon Foodworld Gmbh Baeckereikonzept Handwerk Snacks Neu Geba (1)
Salomon Foodworld Gmbh Concepto de panadería Artesanía Snacks Nuevo Ge

La tradición se une al espíritu de los tiempos

El concepto a medida para operar en el mercado en crecimiento del «Snacking» se basa en la colaboración con excelentes expertos en panadería, los «Wildbakers».

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Hubertus von Kolkow

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