Dossier de prospection pour le secteur des personnes âgées

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Pour l’acquisition de nouveaux clients dans le secteur des personnes âgées (maisons de retraite), Unilever Food Solutions nous a confié le développement du concept et la mise en œuvre d’un dossier de prospection, qui devait servir d’outil principal à l’équipe de vente. Le dossier joue ainsi un rôle majeur dans l’atteinte des objectifs et doit répondre aux défis et besoins particuliers des chefs de cuisine dans ce canal.

Le manque de personnel, les budgets limités et la pression d’un taux d’occupation positif de l’établissement s’opposent aux exigences de qualité des seniors et à leur besoin d’être nourris avec de bons plats – un « cercle vicieux ». Mais ce n’est pas la problématique complexe, c’est une solution simple et percutante qui s’est retrouvée au centre de la communication. Notre idée de concept : une bonne restauration influence positivement la réputation de l’établissement pour seniors. Autrement dit : bonne cuisine, bonne réputation. Nous répondons ainsi au « need » de la cible et montrons la « solution » adaptée par un package de prestations sur mesure d’Unilever Food Solutions. La concision du folder de seulement 4 pages – qui touche le cuisinier directement dans son besoin, éveille sa curiosité et le convainc – a été percutante.

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Hubertus von Kolkow

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