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Hubertus von Kolkow
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Gli snack salati e caldi sono sempre più richiesti. Inoltre, i consumatori stanno riscoprendo i vecchi valori: i prodotti freschi regionali sono di tendenza. Tradizione e artigianato contano di nuovo. Proprio il target delle panetterie ha bisogno di nuovi approcci per affrontare la crescente pressione della concorrenza.
Qui interviene SALOMON FoodWorld®, sviluppa un pacchetto completo per snack e prodotti da forno individuali, stabilisce tesi di successo e fornisce la soluzione per una riuscita implementazione.
Cliente
Salomon FoodWorld® GmbH
Settore
Alimentare
Partner
Hartmut Seehuber
Mazzini
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La credibilità è l’ingrediente migliore. Per questo, il concetto sviluppato con SALOMON FoodWorld® si basa sul know-how di esperti e coinvolge i “Wildbakers”, eccellenti esperti di panificazione. I maestri panettieri Jörg Schmid e Johannes Hirth (sommelier del pane e campioni tedeschi) sono più che semplici testimonial: in quanto insider del gruppo target, forniscono idee di ricette originali e innovative, garantite e realizzabili! La partnership tra SALOMON FoodWorld® e i Wildbakers offre una soluzione professionale immediata: prodotti di alta qualità per la ristorazione fuori casa combinati con ricette di panificazione sviluppate appositamente per il gruppo target. In più, ci sono esempi di calcolo, consigli e trucchi e persino le confezioni adatte.
È nato un concetto su misura e una cartella di ricette di 28 pagine per servire il mercato in crescita dello “snacking”, per il quale, oltre allo sviluppo concettuale e contenutistico, abbiamo anche “cotto” qualcosa di fresco visivamente: elementi di design ricchi di contrasti, che trasportano la tradizione dell’artigianato senza sembrare polverosi, si alternano a una fotografia di cibo accattivante che consente al contempo una facile realizzazione delle ricette. Al lavoro!
Consulenza personalizzata per ogni brand forte
e per quelli che vogliono diventarlo.
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