Artigianato? Va a ruba!

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Gli snack salati e caldi sono sempre più richiesti. Inoltre, i consumatori stanno riscoprendo i vecchi valori: i prodotti freschi regionali sono di tendenza. Tradizione e artigianato contano di nuovo. Proprio il target delle panetterie ha bisogno di nuovi approcci per affrontare la crescente pressione della concorrenza.
Qui interviene SALOMON FoodWorld®, sviluppa un pacchetto completo per snack e prodotti da forno individuali, stabilisce tesi di successo e fornisce la soluzione per una riuscita implementazione.

La credibilità è l’ingrediente migliore. Per questo, il concetto sviluppato con SALOMON FoodWorld® si basa sul know-how di esperti e coinvolge i “Wildbakers”, eccellenti esperti di panificazione. I maestri panettieri Jörg Schmid e Johannes Hirth (sommelier del pane e campioni tedeschi) sono più che semplici testimonial: in quanto insider del gruppo target, forniscono idee di ricette originali e innovative, garantite e realizzabili! La partnership tra SALOMON FoodWorld® e i Wildbakers offre una soluzione professionale immediata: prodotti di alta qualità per la ristorazione fuori casa combinati con ricette di panificazione sviluppate appositamente per il gruppo target. In più, ci sono esempi di calcolo, consigli e trucchi e persino le confezioni adatte.

È nato un concetto su misura e una cartella di ricette di 28 pagine per servire il mercato in crescita dello “snacking”, per il quale, oltre allo sviluppo concettuale e contenutistico, abbiamo anche “cotto” qualcosa di fresco visivamente: elementi di design ricchi di contrasti, che trasportano la tradizione dell’artigianato senza sembrare polverosi, si alternano a una fotografia di cibo accattivante che consente al contempo una facile realizzazione delle ricette. Al lavoro!

Salomon Foodworld Gmbh Concetto di panetteria Artigianato Snack Nuovo Geba (1)
Salomon Foodworld Gmbh Concetto di panetteria Artigianato Snack Nuovo Ge

La tradizione incontra lo spirito del tempo

Il concetto su misura per servire il mercato in crescita dello “snacking” si basa sulla collaborazione con eccellenti esperti di panificazione, i “Wildbakers”.

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Hubertus von Kolkow

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