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Hubertus von Kolkow
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h.vkolkow@agentur-halma.de
Relanzamiento de marca de alimentos sin ruptura con la clientela habitual
En el relanzamiento de una marca de alimentos, se decide pronto si tu clientela habitual te seguirá o se irá. HALMA se encarga de estas remodelaciones para lecherías, fabricantes de delicatessen y productos de conveniencia, así como para proveedores de servicios de alimentos. Reestructuramos una marca sin desechar el reconocimiento que ha crecido a lo largo de los años.
Una marca de alimentos fuerte no surge por casualidad.
Una remodelación implica más material del que la mayoría tiene en mente. El logotipo, el ambiente de color, la tipografía, la lógica del surtido, los documentos de venta y la presencia en ferias están relacionados con ello.
Si solo te importa el envoltorio, un relanzamiento del envase con un nuevo diseño sobre la misma base de marca es suficiente. Tan pronto como la actitud, el lenguaje y los argumentos de venta también se reformulen, hablamos de un relanzamiento de marca de alimentos.
Antes de que surja el primer borrador, aclaramos qué debe permanecer. Un color, un lenguaje de formas o un isotipo a menudo aportan más reconocimiento que el propio logotipo. Sin este inventario, un relanzamiento de marca desecha la confianza que no regresa. Solo con esta base, el relanzamiento de marca de alimentos pasa al diseño.
Tus clientes habituales te reconocerán incluso después del cambio
Para el reconocimiento, importan pocos elementos, no la apariencia completa. La mayoría de las veces son el color, la lógica de la variedad y la silueta del envase lo que tus clientes han aprendido en el almacén y en la cocina. Mantenemos conscientemente estos anclajes durante el relanzamiento de la marca de alimentos y renovamos todo lo demás. Si nadie explica el cambio, te costará pedidos de clientes que de repente ya no encuentran tu producto.
El foodservice hace pedidos de forma diferente a los consumidores. La dirección de cocina pide por número de artículo y por costumbre, a menudo sin mirar de cerca la caja. Para que esto no salga mal, planificamos cada relanzamiento de marca de alimentos junto con el departamento de ventas y el servicio de atención al cliente, en lugar de solo con marketing. Los datos maestros, los códigos EAN y las imágenes de los artículos necesitan su propio calendario, ya que los mayoristas suelen actualizar sus hojas de datos solo en fechas fijas. El hilo conductor de la actitud, el lenguaje visual y el tono lo proporciona nuestro Branding alimentario, que mantiene unidos todos los canales en el cambio de marca de una marca de alimentos.
Piensa pronto en la fase de transición. La mercancía antigua y la nueva permanecen en el almacén en paralelo durante algunos meses, mientras que los catálogos y las listas de precios todavía se ejecutan con el diseño antiguo. Un relanzamiento de marca bien planificado establece de antemano qué material cambia primero y cuál le sigue.
¿Cuándo está tu marca de alimentos lista para un relanzamiento de marca?
No todos los envases cansados necesitan un nuevo posicionamiento de marca. Sin embargo, hay tres señales que lo indican claramente:
- El surtido ha crecido: La marca ahora incluye productos para los que nunca fue creada.
- El público objetivo ha cambiado: Ahora suministras a cocinas y caterings en lugar de a minoristas.
- La apariencia se ha deshilachado: Las etiquetas, el catálogo y el sitio web muestran tres marcas diferentes.
Si nada de esto se aplica, un relanzamiento de marca de alimentos rara vez es la inversión correcta. En ese caso, una posición más definida, como la que ofrece nuestro desarrollo de marca de alimentos, es más útil. Lo decimos abiertamente antes de que se invierta presupuesto en una remodelación que tu mercado ni siquiera exige.
Además, un relanzamiento de marca rara vez se lleva a cabo en una única fecha límite. Lo realista son de 4 a 8 meses desde el análisis hasta el primer lote convertido, dependiendo de la amplitud del surtido y el plazo de impresión. Los datos de envasado, el etiquetado y los documentos de venta están técnicamente interconectados, por eso establecemos el orden antes del primer borrador. Si la denominación o la receta cambian, se aplica adicionalmente el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 (LMIV), cuyas indicaciones obligatorias deben figurar en cada nueva superficie de etiqueta desde el principio. Al final, el ritmo lo marca el stock de envases antiguos. Un relanzamiento de marca de alimentos fracasa más a menudo por almacenes llenos que por falta de ideas.
Salomon FoodWorld ha renovado su diseño corporativo con nosotros
Para Salomon FoodWorld, renovamos el diseño corporativo y, al mismo tiempo, rediseñamos los envases de los snacks. Esto evitó que la apariencia y el producto se separaran, algo que sucede rápidamente en proyectos asignados por separado. La línea de snacks apareció después con la misma imagen que el catálogo, el sitio web y el stand de la feria. Un relanzamiento de marca de alimentos solo funciona si la comunicación y el producto hablan el mismo idioma.
Trentino Feinkost, desde nuestro trabajo en las etiquetas de salsas y el diseño de envases, presenta una imagen de marca más clara en toda su gama. También hemos transformado marcas fuera de la industria alimentaria, como en el relanzamiento del diseño corporativo de Radio 7. Allí se trataba de una presentación completa de la emisora, mientras que en Trentino se trataba de una gama con muchas variedades. En ambos casos, la misma pregunta fue el punto de partida: ¿cuánto del pasado puede permanecer visible? De estos proyectos conocemos los puntos donde una transformación suele atascarse: bucles de aprobación, existencias restantes y distribuidores que necesitan nuevas imágenes de artículos.
Las referencias no sustituyen un análisis de tu marca. Pero demuestran que pensamos en un relanzamiento de marca de alimentos hasta la producción y no solo hasta el moodboard.
Asesoramiento personal para cada marca fuerte
y para las que aún quieren serlo.
Hubertus von Kolkow
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¿Listo para el relanzamiento de tu marca en el sector de la restauración?
En el sector de la restauración, tu marca se mueve a través de la fuerza de ventas, los catálogos y la cocina, y rara vez a través del estante del supermercado. Precisamente ahí es donde el relanzamiento de la marca de alimentos debe surtir efecto primero, en las fotos de los envases, las hojas de datos y las cajas de muestras. Nuestro marketing para el sector de la restauración te proporciona los argumentos adecuados para el departamento de compras y la dirección de cocina. El análisis, el diseño y la gestión de la transición se unen en nuestra agencia de relanzamiento de marcas especializada en alimentación, en lugar de distribuirse entre tres proveedores de servicios. Esto mantiene la transición en marcha cuando las etiquetas, los catálogos y el sitio web cambian uno tras otro. Nosotros clasificamos qué soportes se imprimen primero, qué existencias restantes pueden agotarse y cuándo la fuerza de ventas recibe los nuevos documentos.
¿Quieres saber cuánta sustancia tiene tu marca hoy en día? Primero, obtén una evaluación sobria de tu presencia y envíanos el embalaje, el catálogo y algunas frases sobre el surtido. HALMA examinará qué elementos se mantienen, qué debe ser nuevo y en qué orden el relanzamiento de la marca de alimentos generará la menor fricción para ti.
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¡Todo esto podemos hacer por ti!
Radiación para marcas
Un equipo – una idea – una estrategia. Nuestro objetivo: el éxito duradero de tu marca. Con comunicación estratégica, fortalecemos integralmente tu identidad de marca y te hacemos visible. Con nombres fuertes, eslóganes concisos, logotipos creativos y diseño individual, te damos el Corporate Design adecuado además de la estrategia correcta.
Enfoque a través de la impresión
Emocional y valioso: la impresión conmueve y tiene un impacto duradero. Con más que un ojo muy bueno para la tipografía, el procesamiento de imágenes y la ilustración, diseñamos tus folletos, revistas, catálogos, libros, anuncios, carteles, volantes, correos y todo lo demás que se pueda imprimir y refinar.
Magia con tecnología
¡Que viva la individualidad, sobre todo cuando la hacemos responsiva! Ya sea desarrollo web, gestión de contenidos, sistemas de tiendas, publicación digital, newsletters o aplicaciones individuales, no ofrecemos sitios web prefabricados ni soluciones de kit. Con nosotros, tus deseos definen el resultado y la experiencia.
Movimiento en el juego
Le enseñamos a tu mensaje a caminar: ¡acción! Desde el primer storyboard, pasando por sonidos emotivos y efectos geniales, hasta el corte final, nos encargamos de todo lo que satisface la necesidad de información y entretenimiento de tus usuarios. El resultado: películas y animaciones que no solo están en movimiento, sino que también son conmovedoras.
Relevancia para todos
Informar, asesorar, entretener: ya sea una estrategia de contenido integral, storytelling o contenido individual para medios impresos y en línea, ofrecemos a tu grupo objetivo un valor añadido informativo decisivo y lo posicionamos en el contexto adecuado.
Forma con función
Funcionalidad, tacto, emotividad: factores convincentes cuando se trata de la carcasa de tu producto, una idea inusual para el lanzamiento de tu producto o un mailing creativo. Creamos envases en todas las formas posibles y con técnicas inusuales. Porque todo el mundo sabe: ¡la primera impresión es la que cuenta!
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Tu aparición perfecta es importante para nosotros, por eso te ponemos a ti y a tu evento en la luz adecuada. Desde el stand de feria completo o el paquete todo incluido para tu evento hasta vallas LED, estelas digitales, pantallas, sistemas de guía y orientación a medida o incluso materiales de evento individuales.
Me gusta, me gusta y me gusta
Instagram, Twitter, Facebook, YouTube y compañía: teniendo en cuenta sus puntos fuertes individuales, haremos que tus canales de redes sociales ardan con la estrategia adecuada, un mensaje nítido o una animación genial.
