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Hubertus von Kolkow
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Faire vivre les aliments avec tous les sens sur le stand d’exposition
Les visiteurs professionnels décident en passant sur un salon s’ils vont s’arrêter, ton stand doit donc rendre les produits alimentaires compréhensibles au premier coup d’œil. HALMA développe des concepts de stand, des graphiques et du matériel de salon pour les marques alimentaires dans la région D/A/CH, en particulier pour les fabricants qui livrent la gastronomie et les grands consommateurs. Un bon stand révèle déjà depuis l’allée ce que tu vends et pourquoi c’est bon.
Une marque alimentaire forte ne naît pas par hasard.
Alors que les constructeurs de stands classiques fournissent les murs, les comptoirs et l’éclairage, nous veillons à ce que les aliments et la marque jouent le rôle principal dans la conception de ton stand. La surface ne doit pas ressembler à un catalogue de meubles. Les couleurs, les visuels clés et la tonalité proviennent de ton identité de marque. Le montage est pris en charge par un prestataire de services d’exposition avec lequel nous planifions ensemble l’aménagement.
Combien de côtés de ta surface sont ouverts vers l’allée ? Un stand en ligne n’est ouvert que vers l’avant, un stand d’angle sur deux côtés, un stand en tête sur trois et un stand en îlot tout autour. Plus il y a de côtés ouverts, plus il est facile de déguster des aliments directement à la main sur le stand.
Dès que des produits ouverts sont en jeu, la planification change. Selon le règlement européen sur l’hygiène 852/2004, même les stands temporaires ont besoin d’une possibilité de se laver les mains de manière hygiénique, à cela s’ajoutent la réfrigération et des trajets courts derrière le comptoir. C’est pourquoi, lors de la conception du stand, nous planifions les aliments comme acteurs principaux dès le début. La dégustation n’est pas insérée après coup entre deux porte-brochures. Les vitrines réfrigérées et une zone arrière dédiée permettent de conserver les aliments appétissants sur le stand, même le troisième jour du salon.
Un stand d’exposition à un salon alimentaire avec le look de ton emballage
Tu connais ça dans la vente : les clients voient généralement ton produit pour la première fois dans le catalogue, sur le portail de commande du grossiste ou dans le rayon réfrigéré du Cash & Carry. Les acheteurs reconnaissent sur le stand d’exposition des aliments qu’ils n’ont vus jusqu’à présent que sous forme de photo ou de carton dans l’entrepôt. Cet effet ne fonctionne cependant que si le stand et l’emballage sont visuellement cohérents. Si ton packaging provient de notre Conception d'emballage alimentaire, nous transférons les codes couleurs, les polices et les photos de produits directement sur le mur arrière, le comptoir et les écrans.
Si tu as plusieurs gammes de produits dans ton programme, nous structurons le stand d’exposition pour les fabricants de produits alimentaires par assortiments. Les produits de commodité à gauche, les produits à base de plantes à droite, les nouveautés au centre. La nouveauté reçoit l’emplacement le plus proéminent et un écran dédié lors d’un lancement de produit alimentaire. Nous reprenons les présentoirs et les stop-rayons de ta promotion des ventes comme éléments de stand, au lieu de tout produire à nouveau. Les acheteurs s’y retrouvent plus vite quand un stand d’exposition alimentaire est trié comme ton catalogue.
Bandes LED, stèles numériques et écrans pour ta marque alimentaire
Expliquer des aliments sur un stand de foire est souvent plus efficace avec des images animées qu’avec n’importe quel panneau de texte. Pour Unilever Food Solutions, notre équipe a développé un logiciel d’affichage numérique personnalisé qui fonctionne sur les salons professionnels via une borne avec un écran tactile de 42 pouces. Les visiteurs peuvent y ouvrir la boutique en ligne ou prendre un selfie de salon, qu’une imprimante photo imprime immédiatement aux couleurs du client. Un court arrêt se transforme ainsi en un contact que le visiteur emporte chez lui.
Pendant que les invités goûtent directement les aliments sur le stand, un écran au-dessus de l’îlot de cuisson montre en boucle la préparation et le portionnement. Des bandeaux LED portent la nouveauté jusque dans l’allée. Nous produisons nous-mêmes les contenus adaptés, de la vidéo d’application à l’animation pour la borne.
Des concepts de stand qui attirent les acheteurs de la restauration et du commerce de gros
Les chefs, les traiteurs et les acheteurs du commerce de gros constituent le public des salons de la restauration tels que l’Internorga. Quelle est la quantité contenue dans l’emballage, comment le produit se comporte-t-il en cuisine, quel est le coût de la portion ? C’est exactement ce qu’ils veulent savoir, pas le plus beau slogan. C’est pourquoi un bon stand de salon présente les aliments tels qu’ils arriveront plus tard dans la cuisine professionnelle : dans un récipient GN selon la norme DIN EN 631, en grand emballage, dans l’assiette.
Une division en trois zones a fait ses preuves :
- Îlot de cuisson pour la cuisine en direct et la dégustation directement dans l’allée
- Zone de discussion avec des sièges pour les conditions et les référencements
- Comptoir avec des dépliants, des échantillons et des bons de commande à emporter
Les grossistes rencontrent souvent pour la première fois les fabricants de produits alimentaires sur un stand de salon. Pour que ce contact ne s’évapore pas après le salon, les dépliants et les documents de discussion de notre marketing de la restauration continuent à être utilisés sur le terrain. Pour les salons internes des grossistes ou les rendez-vous régionaux, un système mobile composé d’un mur de salon, d’un comptoir et de roll-ups suffit souvent. Le kit est utilisable plusieurs fois et est plus rentable qu’une construction individuelle.
Conseil personnalisé pour chaque marque forte
et celles qui veulent le devenir.
Hubertus von Kolkow
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Le savoir-faire alimentaire pour ton stand d’exposition dans l’industrie agroalimentaire
Pour Salomon FoodWorld, nous avons conçu la présentation à l’Internorga en 2019. Le slogan #BeDifferent provenait d’un dossier d’innovation sur la nouvelle offensive de burgers que nous avions développé auparavant. Sur la surface, un environnement calme et sombre mettait en scène les visuels clés colorés. Une galerie présentait chaque burger comme une œuvre d’art à part entière.
L’ensemble de la conception a été réalisé en collaboration avec le prestataire de services d’exposition. Nous avons fourni des caissons lumineux, des roll-ups, une stèle numérique ainsi que des vidéos d’image et d’application pour les écrans au-dessus de l’îlot de cuisson et dans le salon. Le concept, le dossier et le stand racontaient ainsi une histoire cohérente. Cette imbrication est essentielle lorsqu’un stand d’exposition ne doit pas seulement présenter des produits alimentaires, mais les vendre.
Notre équipe, en tant qu’agence de marketing alimentaire, pense au-delà du jour de l’exposition et planifie les mailings d’invitation à l’avance ainsi que l’action de suivi après. Le prochain salon est-il déjà dans ton calendrier ? Alors donne-nous la date, la taille du stand et l’assortiment. Nous te contacterons avec une proposition de concept, de calendrier et de budget, afin que ton stand d’exposition rassemble les aliments et la marque en un coup d’œil.
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Voici tout ce que nous pouvons faire pour toi !
Rayonnement pour les marques
Une équipe – une idée – une stratégie. Notre objectif : le succès durable de ta marque. Avec une communication stratégique, nous renforçons de manière holistique ton identité de marque et te rendons visible. Avec des noms forts, des slogans percutants, des logos créatifs et un design individuel, nous te donnons, en plus de la bonne stratégie, le Corporate Design adapté.
Concentration par l'impression
Émotionnel et précieux : l'impression touche et a un impact durable. Avec plus qu'un très bon œil pour la typographie, le traitement d'image et l'illustration, nous concevons tes brochures, magazines, catalogues, livres, annonces, affiches, flyers, mailings et tout ce qui peut être imprimé et raffiné.
La magie de la technologie
Vive l'individualité – surtout quand on la rend réactive ! Que ce soit le développement web, la gestion de contenu, les systèmes de boutique, l'édition numérique, les newsletters ou les applications individuelles – nous ne proposons pas de sites web préfabriqués ni de solutions clés en main. Chez nous, tes souhaits définissent le résultat et l'expérience.
Mouvement dans le jeu
Nous donnons vie à ton message : action ! Du premier storyboard aux sons émotionnels et effets sympas, jusqu'au montage final, nous nous occupons de tout ce qui satisfait le besoin d'information et de divertissement de tes utilisateurs. Le résultat : des films et des animations qui ne sont pas seulement en mouvement, mais aussi émouvants.
Pertinence pour tous
Informer, conseiller, divertir : qu'il s'agisse d'une stratégie de contenu complète, de storytelling ou de contenus individuels pour les médias imprimés et en ligne – nous offrons à ton groupe cible la valeur ajoutée informative décisive et la plaçons dans le bon contexte.
Forme et fonction
Fonctionnalité, haptique, émotion : des facteurs convaincants lorsqu'il s'agit de l'emballage de ton produit, d'une idée originale pour le lancement de ton produit ou d'un mailing créatif. Nous créons des emballages de toutes formes et avec des techniques originales. Car tout le monde le sait : la première impression est décisive !
Lumière éteinte, projecteur allumé
Ta performance parfaite est importante pour nous, c'est pourquoi nous te mettons, toi et ton événement, sous les projecteurs appropriés. Du stand d'exposition complet ou du forfait tout compris pour ton événement, aux panneaux LED, bornes numériques, écrans, systèmes de guidage et d'orientation sur mesure, ou même à des matériaux d'événement isolés.
J'aime, j'aime et j'aiiime
Instagram, Twitter, Facebook, YouTube et compagnie : en tenant compte de leurs forces individuelles, nous faisons briller tes canaux de médias sociaux avec la bonne stratégie, un message percutant ou une animation cool.
