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Hubertus von Kolkow
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Rilancio del marchio alimentare senza interruzioni per i clienti abituali
Nel rilancio del marchio alimentare, si decide presto se la tua clientela abituale ti seguirà o ti abbandonerà. HALMA si occupa di tali ristrutturazioni per caseifici, produttori di gastronomia e prodotti convenience, nonché per fornitori nel settore del foodservice. Ristrutturiamo un marchio senza buttare via il riconoscimento che è cresciuto negli anni.
Un marchio alimentare forte non nasce per caso.
Una ristrutturazione coinvolge più materiale di quanto la maggior parte delle persone pensi. Logo, clima cromatico, carattere, logica dell’assortimento, documenti di vendita e presenza fieristica sono tutti collegati.
Se ti interessa solo l’involucro, è sufficiente un relaunch del packaging con un nuovo design sulla stessa base del marchio. Non appena anche l’atteggiamento, il linguaggio e gli argomenti di vendita vengono riformulati, parliamo di un rilancio del marchio alimentare.
Prima che nasca il primo progetto, chiariamo cosa deve rimanere. Un colore, un linguaggio formale o un marchio figurativo spesso portano più riconoscimento del logo stesso. Senza questa analisi iniziale, un rilancio del marchio spreca la fiducia che non tornerà. Solo con questa base il rilancio del marchio alimentare passa alla fase di progettazione.
I tuoi clienti abituali ti riconosceranno anche dopo il cambio
Per il riconoscimento contano pochi elementi, non l’aspetto completo. Di solito sono il colore, la logica della varietà e la silhouette della confezione che i tuoi clienti hanno imparato a conoscere in magazzino e in cucina. Manteniamo consapevolmente questi ancoraggi durante il rilancio del marchio alimentare e rinnoviamo tutto il resto. Se nessuno spiega il cambiamento, ti costerà ordini da clienti che improvvisamente non trovano più la tua merce.
Il foodservice ordina in modo diverso dal consumatore. Un responsabile di cucina ordina tramite il numero dell’articolo e per abitudine, spesso senza guardare attentamente la scatola. Affinché ciò non vada storto, pianifichiamo ogni rilancio del marchio alimentare insieme alle vendite e al servizio clienti interno, invece che solo con il marketing. I dati anagrafici, i codici EAN e le immagini degli articoli richiedono un proprio calendario, perché i grossisti di solito aggiornano le loro schede dati solo in date fisse. Il filo conduttore per l’atteggiamento, il linguaggio visivo e il tono è fornito dal nostro Branding alimentare, che tiene insieme tutti i canali nel rebranding di un marchio alimentare.
Pensa in anticipo alla fase di transizione. La merce vecchia e quella nuova rimangono in magazzino in parallelo per alcuni mesi, mentre cataloghi e listini prezzi sono ancora nel vecchio layout. Un rilancio del marchio ben pianificato stabilisce in anticipo quale materiale cambia per primo e quale segue.
Quando il tuo marchio alimentare è pronto per il rilancio del brand?
Non tutte le confezioni stanche hanno bisogno di un nuovo marchio. Tuttavia, tre segnali indicano chiaramente che è il momento giusto:
- Assortimento cresciuto: Il marchio oggi include prodotti per i quali non è mai stato creato.
- Target spostato: Ora consegni a cucine e catering invece che al commercio al dettaglio.
- Immagine sfilacciata: Etichette, catalogo e sito web mostrano tre marchi diversi.
Se nessuno di questi casi si applica, un rilancio del marchio alimentare è raramente l’investimento giusto. In tal caso, è più utile un posizionamento più nitido, come quello fornito dal nostro sviluppo del marchio alimentare. Lo diciamo apertamente, prima che il budget venga speso per una ristrutturazione che il tuo mercato non richiede affatto.
Un rilancio del marchio raramente avviene in un’unica data. Realisticamente, ci vogliono dai 4 agli 8 mesi dall’analisi alla prima partita convertita, a seconda dell’ampiezza dell’assortimento e dei tempi di stampa. I dati di imballaggio, l’etichettatura e i documenti di vendita sono tecnicamente collegati, quindi stabiliamo l’ordine prima della prima bozza. Se la denominazione o la ricetta cambiano, si applica anche il Regolamento (UE) n. 1169/2011 (LMIV), le cui informazioni obbligatorie devono essere presenti su ogni nuova superficie dell’etichetta fin dall’inizio. Alla fine, il ritmo è dettato dalla scorta di vecchi imballaggi. Un rilancio del marchio alimentare fallisce più spesso a causa di magazzini pieni che per mancanza di idee.
Salomon FoodWorld ha rinnovato il suo Corporate Design con noi
Per Salomon FoodWorld abbiamo rinnovato il Corporate Design e, contestualmente, ridisegnato le confezioni degli snack. In questo modo, l’immagine e il prodotto non si sono discostati, cosa che accade rapidamente con progetti assegnati separatamente. La linea snack è apparsa quindi con la stessa immagine del catalogo, del sito web e dello stand fieristico. Un rilancio del marchio alimentare funziona solo se comunicazione e prodotto parlano la stessa lingua.
Trentino Feinkost, dopo il nostro lavoro sulle etichette delle salse e sul design delle confezioni, presenta un’immagine di marca più chiara su tutto l’assortimento. Abbiamo riorganizzato marchi anche al di fuori del settore alimentare, ad esempio con il rilancio del Corporate Design di Radio 7. Lì si trattava di un’intera immagine di emittente, mentre per Trentino di un assortimento con molte varietà. Entrambe le volte la stessa domanda era all’inizio, ovvero quanta parte del passato potesse rimanere visibile. Da tali progetti conosciamo i punti in cui una riorganizzazione tipicamente si blocca: cicli di approvazione, scorte rimanenti e rivenditori che necessitano di nuove immagini degli articoli.
Le referenze non sostituiscono un’analisi del tuo marchio. Dimostrano però che pensiamo a un rilancio del marchio alimentare fino alla produzione e non solo fino al moodboard.
Consulenza personalizzata per ogni brand forte
e per quelli che vogliono diventarlo.
Hubertus von Kolkow
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Pronto per il rilancio del tuo marchio nel Foodservice?
Nel Foodservice, il tuo marchio si muove attraverso la forza vendita, i cataloghi e la cucina, più raramente attraverso lo scaffale del supermercato. È proprio lì che il rilancio del marchio alimentare deve agire per primo, sulle foto dei contenitori, sulle schede tecniche e sui cartoni campione. I giusti argomenti per gli acquisti e la direzione della cucina sono forniti dal nostro Marketing Foodservice. Analisi, design e gestione della transizione convergono nella nostra agenzia di rilancio del marchio specializzata nel settore alimentare, invece di essere distribuiti su tre fornitori di servizi. Questo mantiene la transizione in linea, quando etichette, cataloghi e sito web cambiano uno dopo l’altro. Noi organizziamo quali supporti vanno in stampa per primi, quali scorte residue possono essere esaurite e quando la forza vendita riceve i nuovi documenti.
Vuoi sapere quanta sostanza porta ancora il tuo marchio oggi? Assicurati prima una valutazione sobria della tua presenza e inviaci l’imballaggio, il catalogo e qualche frase sull’assortimento. HALMA valuterà poi quali elementi rimangono, cosa deve essere nuovo e in quale ordine il rilancio del marchio alimentare creerà meno attrito per te.
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Ecco tutto quello che possiamo fare per te!
Potere radiante per i marchi
Un team – un pensiero – una strategia. Il nostro obiettivo: il successo duraturo del tuo marchio. Con una comunicazione strategica rafforziamo in modo olistico la tua Brand Identity e ti rendiamo visibile. Con nomi forti, slogan concisi, loghi creativi e design individuale, ti forniamo, oltre alla giusta strategia, il Corporate Design adatto.
Focalizzazione attraverso la stampa
Emozionale e di valore: la stampa tocca e ha un impatto duraturo. Con più di un ottimo occhio per la tipografia, l'elaborazione delle immagini e l'illustrazione, progettiamo le tue brochure, riviste, cataloghi, libri, annunci, poster, volantini, mailing e tutto ciò che può essere stampato e rifinito.
Magia con la tecnologia
Viva l'individualità – soprattutto quando la rendiamo un'esperienza reattiva! Che si tratti di sviluppo web, gestione dei contenuti, sistemi di e-commerce, editoria digitale, newsletter o applicazioni personalizzate – non offriamo siti web preconfezionati o soluzioni "fai da te". Con noi, i tuoi desideri definiscono il risultato e l'esperienza.
Movimento nel gioco
Insegniamo alla tua storia a camminare: play! Dal primo storyboard, passando per suoni emozionali ed effetti cool, fino al montaggio finale, ci occupiamo di tutto ciò che soddisfa il bisogno di informazione e intrattenimento dei tuoi utenti. Il risultato: film e animazioni che non sono solo in movimento, ma anche commoventi.
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Informare, consigliare, intrattenere: che si tratti di una strategia di contenuti completa, di storytelling o di singoli contenuti per i media cartacei e online, offriamo al tuo pubblico di destinazione un valore aggiunto informativo decisivo e lo collochiamo nel contesto giusto.
Forma con funzione
Funzionalità, tattilità, emozionalità: fattori convincenti quando si tratta dell'involucro del tuo prodotto, di un'idea insolita per il lancio del tuo prodotto o di un mailing creativo. Creiamo imballaggi in tutte le forme possibili e con tecniche insolite. Perché tutti sanno: la prima impressione è quella che conta!
Luci spente, riflettori accesi
La tua apparizione perfetta è importante per noi, per questo mettiamo te e il tuo evento sotto la giusta luce. Dallo stand fieristico completo o il pacchetto completo per il tuo evento, fino a bordi LED, stele digitali, display, sistemi di guida e orientamento su misura o anche singoli materiali per eventi.
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